Herbs album
薬膳薬草図鑑
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キョウオウ（春ウコン）は主に南アジア原産で、インドや東南アジアなどの熱帯地域で広く分布しています。特に、湿度が高くて温暖な気候を好みます。ショウガ科に属する多年草です。
姜黄（キョウオウ）
生薬名は、キョウオウです。根茎の断面が鮮やかな黄色の春ウコンは、古くから食用や薬用として使われており、その効能は広く知られています。日常生活に取り入れることで健康や美容に役立つことが期待されます
土壌は排水の良い砂質土が適しています。また、日当たりの良い場所を好む傾向があります。
春ウコンは地下茎から葉や花を伸ばす多年草です。地下茎は肥厚していて、それを掘り起こすと黄色い色素を含んだ根茎が現れます。葉の表はつるつる、裏はビロード状。花は５~6月に咲きます。苞葉は頂上に近いほどピンク色をしています。
ターメロン・シネオール・アズレン・カンファーなど100種類以上の精油成分が含まれています。
カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルや食物繊維も豊富です。
春ウコンは消化器官の働きを促進し、消化不良や胃腸の不快症状を緩和します。